יין שנוצר מתוך חיבור
יחיד במינו בין אהבת אדם
אהבת השם ו... אהבת יין
בלב הרי הגליל העליון, שוכן יישוב ייחודי שחי לאור הרעיון של
“ואהבת לרעך כמוך”. שם, ביקב שיתופי, כל יד שנוגעת בענבים
נוגעת גם בלב. והתוצאה? מרגישים את זה בכל לגימה –
זה לא רק יין, זו דרך חיים.
© יקב אור הגנוז – 2026
גלו את היינות המיוחדים שלנו
והבטיחו לעצמכם חוויה בלתי נשכחת
עם יינות בוטיק יוצאי דופן.
יש לזה טעם אחר, וסיפור שמרגישים
בכל לגימה. אתם מוזמנים לטעום
את הסיפור שלנו.
בלב הרי הגליל העליון, שוכן יישוב ייחודי שחי לאור הרעיון של “ואהבת לרעך כמוך”. שם, ביקב שיתופי, כל יד שנוגעת בענבים נוגעת גם בלב – והתוצאה? מרגישים את זה בכל בלב – והתוצאה? מרגישים את זה בכל לגימה – זה לא רק יין. זו דרך חיים. בלב הרי הגליל העליון, . שם, ביקב שיתופי. של “ואהבת לרעך כמוך”. שם, ביקב שיתופי, כל יד שנוגעת בענבים נוגעת גם בלב – והתוצאה? מרגישים את זה בכל
בלב והתוצאה? מרגישים את זה בכל לגימה – זה לא רק יין. זו דרך חיים, ביקב שיתופי. בלב והתוצאה? מרגישים את זה בכל לגימה – זה לא רק יין. זו דרך חיים, ביקב שיתופי.
סדרות היין
של יקב אור הגנוז
Wine Series
בין הרי הגליל ולמרגלות הר מירון, יקב אור הגנוז מייצר מגוון יינות איכות
בסדרות ייחודיות. מיינות נגישים ועד לביטוי יוקרתי של הטרואר, כל בקבוק
מספר את סיפור המקום והאדמה.
יין משובח שנולד במפגש
בין אדם, אדמה ונשמה
הפרטים שעושים
את כל ההבדל
Distinctive Wine
01
כרמים בגליל העליון
יין טוב מתחיל בכרם. הענבים שלנו גדלים בהרי הגליל העליון, מהר מירון ועד גבול הלבנון, בגובה של עד 900 מטרים. שילוב ייחודי של אוויר הרים צלול, אדמה עשירה ושמש מדויקת, מעניק ליין אופי עמוק וטעם שעושה את כל ההבדל.
02
שיטת ייצור ייחודית
תפיסת הייצור שלנו מבוססת על הרמוניה מדויקת בין שיטות הכנה מסורתיות של יקב בוטיק לבין עליונות טכנולוגית מתקדמת. בזכות מיצוי עדין של חומר הענבים, אנו מצליחים לשמור על האיכות הגבוהה שלהם, ומייצרים עבורכם יין מאוזן, איכותי ומדויק בכל לגימה.
03
פרסים בינלאומיים
היינות שלנו מביאים את טעמו הייחודי של הגליל אל הבמות הנחשבות ביותר בעולם. לאורך השנים פרצנו לתודעה הבינלאומית, זכינו במדליות זהב בתחרויות יוקרתיות וקיבלנו ציונים גבוהים ממבקרים מובילים, חותמת עולמית המציבה אותנו בשורה הראשונה של עולם היין.
04
עשייה קהילתית שיתופית
מאחורי כל בקבוק יין עומדת קהילה שלמה. עובדי היקב הם חברי היישוב השיתופי 'אור הגנוז', החיים ופועלים לאור עקרונות של "ואהבת לרעך כמוך" וערבות הדדית. עשייה זו, המשלבת חזון משותף, אהבת אדם וחיבור לאדמה, יוצקת אל היין שלנו נשמה ומשמעות.
05
כשרות מהדרין
אנו מחברים בין יוקרה עולמית לערכים עמוקים, ומציעים יינות בוטיק בכשרויות המהודרות של בד"ץ העדה החרדית ובית יוסף. ממש כפי שאנו דואגים לאיכות הענבים ולייצור ברמה הגבוהה ביותר, כך אנו שומרים על כשרות מהודרת, ללא פשרות על הטעם.
יינות החודש
ביקב אור הגנוז
Wines of the Month
Patty Verdu
אורות פטי ורדו – 2020
₪245.00
Blend Espamia
אורות בלנד אספמיא – 2020
₪245.00
Cabernet Sauvignon
אורות קברנה סובניון – 2020
₪245.00
French blend
אורות בלנד צרפתי – 2020
₪245.00
Rosé
עמוקה רוזה – 2025
₪59.00 ₪50.15
Sauvignon Blanc Chardonnay
עמוקה סובניון בלאן שרדונה – 2024
₪59.00 ₪50.15
Gwarcztriminer
עמוקה גוורצטרימינר – 2025
₪59.00 ₪50.15
Cabernet Sauvignon
עמוקה קברנה סובניון – 2024
₪59.00
מגזין היין
Wine Magazin
מה ההבדל בין סירה למרלו, מה זה בכלל יין שיתופי, ואיך נראית
שבת בגליל העליון? התוכן שלנו לא רק טעים – הוא גם מעשיר.
מאמרים על תרבות יין, סיפורים מהכרם ומדריכי טעימה.
טעימה מהסיפור שלנו:
דברים ששווה לדעת
על היקב והיין
מי עומד מאחורי יקב אור הגנוז?
יקב אור הגנוז הוא הרבה יותר מיקב – הוא סיפור של קהילה חיה ונושמת. מאחורי כל בקבוק עומדים תושבי היישוב החרדי-שיתופי 'אור הגנוז', החיים יחד לאורו של עיקרון אחד פשוט אך עוצמתי: "ואהבת לרעך כמוך". כשהכנסות היקב מוקדשות להמשך העשייה בקהילה, כל יד שנוגעת בענבים פועלת מתוך אהבה, שותפות ואמונה אמיתית
מה מייחד את הכרמים שלנו בגליל העליון?
הכרמים שלנו נהנים מהמיקום האופטימלי בישראל לגידול ענבי יין, ונטועים בגובה של 700 עד 900 מטרים מעל פני הים. השילוב המנצח של אוויר הרים צלול, אדמה עשירה, אקלים ייחודי וקרבה להר מירון, מעניק לענבים מורכבות ואיכות יוצאת דופן.
מה ההבדל בין סדרות היין השונות?
לכל סדרת יין שלנו יש אופי וסיפור משלה, המבטאים את הטרואר הגלילי. סדרת "עמוקה" מציעה יינות צעירים, רעננים ונגישים ליומיום, בעוד שסדרת "מרום" מביאה אל הכוס יינות בעלי עוצמה, עומק ואלגנטיות שהתיישנו בחביות עץ אלון. לפסגת היצירה של היקב יצרנו את "סדרת הפרימיום" – יינות הדגל שלנו מחלקות נבחרות המציעים חוויה מורכבת וייחודית, ולצדה מככבת "סדרת יינות הקינוח" העשירה שלנו, המיוצרת בסגנון מסורתי.
האם יש לכם יין ללא חומרים משמרים?
בהחלט. יין "אילימה" שלנו, מסדרת מרום, הוא פיתוח ייחודי ופורץ דרך בארץ, המיוצר ללא תוספת של ביסולפיט (גופרית דו-חמצנית) כלל. באמצעות טכנולוגיית ייצור מוקפדת וסטרילית אנו מפיקים יין טהור מ-100% ענבים, המהווה פתרון נפלא גם למי שרגיש לחומרים משמרים.
מדוע חלק מהיינות מיושנים תחת כיפת השמיים?
תהליך ייחודי זה מאפיין את יינות הקינוח שלנו (כגון "הר סיני" ו"הר מירון") המיוצרים בטכנולוגיה קדומה. אנו מיישנים את היין בחביות עץ אלון תחת כיפת השמיים, ולא במקום קריר, כדי למצות עד תום את הטעמים העמוקים של הענבים. התוצאה היא יין בעל מתיקות טבעית מופלאה וארומה משכרת.
האם ניתן לבקר ביקב ולערוך טעימות?
נכון לימים אלו, מרכז המבקרים פתוח לרכישת יינות ומארזים בלבד במהלך ימי החול (ראשון עד חמישי), וסגור בשבתות ובמועדי ישראל. עם זאת, בקרוב מאוד ייפתח מרכז מבקרים חדש ורחב ידיים שיציע חוויית אירוח מלאה, הכוללת סיורים מודרכים ביקב וטעימות יין מקצועיות. אנו מזמינים אתכם להתעדכן כאן באתר לגבי מועד הפתיחה הרשמי, ולבוא לחוות את הגליל מקרוב.
